Râpe à poutine et Shop Vac

Non, il ne s'agit pas d'un billet culinaire sur la gastronomie acadienne. Mais j'ai découvert une utilité à cette râpe juste bonne à être dure à laver quand tu te trompes et que tu essayes de râper quoi que ce soit d'autre que des patates avec. Ça râpe très bien le airfoam. Quelqu'un (merci Mathieu) m'a parlé d'un homme quelque part en Afrique qui sculptait à l'aide d'une boîte de sardine percée de trous de clous... reproduction artisanale de cette fameuse râpe à poutine donc. J'ai tenté l'expérience et c'est vraiment concluant. On obtient rapidement un fini plus "lisse" et de belles courbes sans la tendinite qui vient immanquablement quand on sculpte du airfoam aux ciseaux.

Airfoam gossé aux ciseaux VS airfoam gossé à la râpe:

Le seul désavantage: un méchant dégât de petites mousses. Alors vaut mieux avoir le Shop Vac pas trop loin.

Geneviève Tremblay remercie le Conseil des arts et des lettres du Québec de son appui financier.